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  • 月子餐料理王:170道產後坐月子滋補養身佳餚
  • 點閱:95
  • 作者: 梁慧敏著
  • 出版社:人類智庫數位科技出版 人類文化發行代理 聯合發行經銷
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:料理王:12
  • 格式:PDF
租期14天 今日租書可閱讀至2020-03-08

把握產後30天黃金期,特調4週坐月子養身餐
 
●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等內臟類食物,可幫助排除惡露、改善貧血。
 
●產後第2週以補氣血、消水腫、增強體力、預防產後憂鬱為調養重點。適量食用吃豬腰,可滋補腎臟、健脾開胃。此外,也可多吃牛肉、紅莧菜等富含鐵質的食物。

 
●產後第3、4週以催乳、強健腰膝、養心安神、恢復元氣為調養重點。多吃富含優質蛋白質的魚類、海鮮、雞肉等,可促進泌乳、加速傷口復原。以滋補藥材如杜仲、牛大力等煲湯,能強健筋骨、改善痠痛。
 
●本書提供產後坐月子各階段時補重點,以藥膳聖品、營養主食、元氣料理、高纖蔬食、點心甜品、養生茶飲做分類。各式豐富餐點,能提供媽咪滿滿的營養活力,為未來的健康打下良好基礎。月子坐得好,自然青春不老。
 
本書特色
 
170道產後坐月子滋補養身佳餚
產後燉補湯、清爽菜餚、滋補甜點、健康茶飲……
料理達人精彩呈現多道美味營養且簡易好學的坐月子料理,
並收錄婆婆媽媽小祕方,教您聰明坐月子,健康一輩子!


梁慧敏
 
香港出生,台灣媳婦
人氣部落格「ivy的煲湯天地」版主
著有《豆漿‧米漿料理王》、《燉補湯保健養身》

  • 輕鬆坐月子,這樣就對了!(第2頁)
  • 坐好月子,健康一輩子(第14頁)
  • 俏媽咪,坐月子該怎麼補?(第16頁)
  • 坐月子的保健之道(第18頁)
  • 坐月子飲食疑惑解答(第20頁)
    • Q1 坐月子要按照體質進補?(第20頁)
    • Q2 坐月子不能喝水嗎?(第22頁)
    • Q3 坐月子一定要喝生化湯嗎?(第23頁)
    • Q4 月子餐不能加鹽嗎?(第24頁)
    • Q5 坐月子非得吃麻油雞補身嗎?(第25頁)
    • Q6 坐月子時嚴重便祕怎麼辦?(第26頁)
    • Q7 怎麼吃才能成功追奶?(第27頁)
    • Q8 坐月子期間適合吃的食物為何?(第28頁)
    • Q9 坐月子期間應忌口的食物為何?(第29頁)
    • Q10 剖腹產在飲食上有何宜忌?(第30頁)
    • Q11 素食者該如何均衡營養?(第31頁)
  • 滋陰補虛、安定情緒的補血菜單(第32頁)
    • 麻油雞 功效:促進子宮收縮 + 滋補血氣(第34頁)
    • 麻油炒川七 功效:化瘀止血 + 加速子宮傷口癒合(第36頁)
    • 香麻小魚炒莧菜 功效:補鈣養血 + 預防骨質疏鬆(第38頁)
    • 麻油炒腰花 功效:恢復新陳代謝 + 防腰痠背痛(第40頁)
    • 麻油燒酒蝦 功效:化瘀止血 + 補氣養陰(第42頁)
    • 桂圓肉煎蛋 功效:滋養心脾 + 益氣補血(第44頁)
    • 黃耆甘筍蒸雞 功效:補氣生血 + 促進血液循環(第46頁)
    • 薑絲炒牛肉蜜糖豆 功效:生肌補血 + 促進乳汁分泌(第48頁)
    • 麻油香煎米血糕 功效:養肝淨血 + 增進面色紅潤(第50頁)
    • 鮮蔬麻油炒松阪肉 功效:補充體能 + 幫助消化(第52頁)
    • 麻油蛋麵線 功效:溫經活血+促進血液循環(第54頁)
    • 當歸紅棗蓮藕雞湯 功效:補氣活血 + 調理產後虛弱(第56頁)
    • 菠菜杞子豬肝湯 功效:補氣養血 + 滋補五臟(第58頁)
    • 紅豆鯉魚湯 功效:利尿消腫 + 改善腳氣病(第60頁)
    • 紅蘿蔔木耳牛肉湯 功效:增強體力 + 幫助消化(第62頁)
    • 紅棗杞子燉豬心 功效:養心安神 + 恢復氣血平和(第64頁)
    • 紅豆蓮藕紫米粥 功效:疏肝清熱 + 消炎止痛(第66頁)
    • 黑糖老薑地瓜糖水 功效:驅風活血 + 散瘀止痛(第68頁)
    • 蓮子百合紅豆沙 功效:安神補血 + 紓解壓力(第69頁)
    • 桂圓紅棗茶 功效:養血安神 + 滋補心脾(第70頁)
    • 驅風薑蜜茶 功效:促進血液循環 + 預防感冒(第71頁)
  • 恢復體能、固筋骨的補氣菜單(第72頁)
    • 麻油炒菇菇 功效:潤腸解疲 + 增進免疫功能(第74頁)
    • 火腿蘑菇蠔油拌豆腐 功效:補血養顏 + 促進新陳代謝(第76頁)
    • 北耆當歸蒸雞 功效:補氣養血 + 強心保肝(第78頁)
    • 番茄香炒青花菜 功效:強筋健骨 + 增強免疫力(第80頁)
    • 絲絲銀耳炒魚柳 功效:益氣養血 + 增強體力(第82頁)
    • 蘋果蔬菜牛肉捲 功效:幫助消化 + 增強免疫力(第84頁)
    • 紅椒麻油炒蚵仔 功效:補充蛋白質 + 滋陰補血(第86頁)
    • 金針雲耳蒸鱸魚 功效:安神催乳 + 加速傷口癒合(第88頁)
    • 蔥花米酒煮荷包蛋 功效:補氣益血 + 強筋活絡(第90頁)
    • 苦茶油拌麵 功效:滋補五臟 + 維護細胞功能(第92頁)
    • 木耳杞子雞酒 功效:活血散瘀 + 驅風止痛(第94頁)
    • 固腰五子湯 功效:益氣補血 + 防止腰部痠痛(第96頁)
    • 牛大力鷹嘴豆豬腳湯 功效:強筋健骨 + 利尿解毒(第98頁)
    • 杜仲腰花湯 功效:固筋補腎 + 改善腰痛(第100頁)
    • 芝麻海帶牛肉湯 功效:補氣養血 + 增強體力(第102頁)
    • 十全大補烏雞湯 功效:大補元氣 + 恢復身體機能(第104頁)
    • 酒釀黃花魚湯 功效:開胃益氣 + 促進血液循環(第106頁)
    • 五加皮龍骨粥 功效:強筋健骨 + 提高免疫力(第108頁)
    • 香甜杞子酒釀蛋 功效:益氣補血 + 明目養精(第110頁)
    • 黨參紅棗蓮子茶 功效:滋陰養血 + 安神助眠(第111頁)
    • 雙耳紅棗桂圓糖水 功效:補血養血 + 防止鈣質流失(第112頁)
    • 黃耆靈芝茶 功效:活血補氣 + 增強免疫力(第113頁)
  • 促進乳汁、消水腫的通乳菜單(第114頁)
    • 麻油絲瓜蛤蜊 功效:清熱降火 + 促進乳汁分泌(第116頁)
    • 松子草菇燙菠菜 功效:滑腸通便 + 補脾益氣(第118頁)
    • 芹菜紅椒銀芽炒雞片 功效:滋養五臟 + 利水生乳(第120頁)
    • 蛤蜊肉末蒸蛋 功效:滋陰潤燥 + 補虛催乳(第122頁)
    • 蔥薑菇菇蒸鮭魚 功效:幫助消化 + 消除勞累(第124頁)
    • 麻油薑絲炒高麗菜 功效: 促進腸胃蠕動 + 防骨質疏鬆(第126頁)
    • 奇異果蝦仁炒三蔬 功效:穩定情緒 + 幫助入眠(第128頁)
    • 甘筍青椒洋蔥炒肉片 功效:增加造血功能 + 提升免疫力(第130頁)
    • 麻油西芹炒牛肉 功效:強壯筋骨 + 通經活絡(第132頁)
    • 蒜香金菇培根蒸鱈魚 功效:抗虛勞 + 增加乳汁分泌(第134頁)
    • 鮭魚蔬菜炒飯 功效:增進食慾 + 降膽固醇(第136頁)
    • 無花果花生豬腳湯 功效:促進乳汁分泌 + 潤腸通便(第138頁)
    • 八珍烏雞湯 功效:調節子宮收縮 + 氣血通順(第140頁)
    • 通草鮮魚湯 功效:消除水腫 + 促進泌乳(第142頁)
    • 木瓜南杏魚尾湯 功效:滋陰養顏 + 促進乳汁分泌(第144頁)
    • 栗子地瓜龍骨湯 功效:穩固骨本 + 增加乳汁(第146頁)
    • 黑豆杜仲蓮子雞腳湯 功效:強筋健骨 + 安神助眠(第148頁)
    • 雞蛋紅糖小米粥 功效:提振食慾 + 滋補脾胃(第150頁)
    • 南瓜牛奶西米露 功效:補血養顏 + 消炎止痛(第151頁)
    • 紅棗黃耆通草茶 功效:通乳補血 + 恢復元氣(第152頁)
    • 黨參益母草蛋茶 功效:排除瘀血 + 調理內分泌(第153頁)
  • 聰明坐月子 4 週養身食譜(第154頁)
    • 第 1 週 補血、排惡露、促進子宮收縮(第155頁)
    • 第 2 週 催乳、強筋骨、預防腰痠背痛(第197頁)
    • 第 3、4 週 滋補元氣、預防老化、補充體力(第239頁)
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