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  • 豐年 107/04/15 [第68卷04期]:生物安全管理學
  • 點閱:84
  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2018.04
  • ISSN:0017-8195
  • 格式:PDF
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本期內容簡介
名稱:生物安全管理學
內建防疫雷達,秒懂病原防治攻略
 
交通便利的全球化時代帶來了繁榮,卻也更容易促成各種疾病的傳播。禽流感、口蹄疫這些令人聞之色變的動物傳染病,不僅造成嚴重的經濟損失,也威脅人類健康。疫情爆發的機率,取決於對生物安全(Biosecurity)的重視程度。所謂生物安全,即透過各種防疫措施,防止外來病原體入侵。

 
生物安全可區分為三大類措施,分別是生物排除、生物管理及生物圍堵。生物排除是指避免外來病原體進入場區;生物管理是監控環境中原有病原體,使之不致造成嚴重疫情;生物圍堵則是防止病原體在不同場區、甚至國家之間傳播。
 
應關心生物安全的不只是養殖業與畜牧業,高傳染力病蟲害,在設施農業如溫網室的密閉環境中可能傳播得更為快速。讓我們藉由專家解說及業者操作案例,共同探討生物安全如何落實,讓農場中的動植物健康成長。


雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>蓁仔火,山林裡的竹燃料(第7頁)
  • 豐話題 Harvest Topic(第8頁)
    • 農業教育>縮短學用落差,建構農業產學合作藍圖 專訪教育部常務次長林騰蛟(第8頁)
    • 生物安全>生物安全守備廣泛,衛生管理與飼養管理缺一不可 防疫無法滴水不漏,彈性調整取得平衡(第16頁)
  • 封面故事 Cover Story(第22頁)
    • 客座總編輯──家畜衛生試驗所動物用藥品檢定分所分所長李淑慧 疫情全球化,「生物安全體系」全面管控風險(第22頁)
    • 啟動病原體風險監控(第24頁)
  • 特別報導 Special Report 種豬出口 種豬產業走過一甲子,如何東山再起? 脫離疫區在望,應逐步從內銷思維放眼國際(第62頁)
  • 農業人才 Agri People Young 農>放假不放空!那些學校沒教的事 積極累積農產業實務,農業類工讀正搶手(第72頁)
  • 農業經營 Agri Business(第76頁)
    • 種原保育>極端氣候應變大計,國家林木種原庫不只是諾亞方舟 掌握林木遺傳資源,建構林業保育策略(第76頁)
    • 漁業動態>臺灣、日本鰻魚貿易角力戰 走私、捕獲量銳減,百億黃金產業的下一步?(第80頁)
  • 農業技術 Agritech(第88頁)
    • 栽培管理>草莓大小葉,先釐清土壤或種苗帶菌 萎凋病緊急手術採「切除患部」,疾病預防採「土壤健康促進」(第88頁)
    • 病蟲害管理>菜豆蚊子嘴,窩藏薊馬大軍 少量直播、黃色黏紙、疏葉通風,突擊藏身處(第95頁)
    • 農產加工>口中巧克力哪裡來? 臺灣可可加工模式化,原豆原味還有在地味(第100頁)
  • 專題企劃 Project 發現臺灣農業競爭力>上下一條心,翻轉產銷班經營績效 高雄市燕巢區果樹(番石榴)產銷班第12班(第106頁)
  • 觀點與趨勢 View 農民大聲公>食品標示,農產加工的一堵高牆? 諮詢管道、理解法規,推廣產品不再步步驚心(第114頁)
  • 農入生活 Living(第118頁)
    • 養身養生>喝水不解渴?病「不一定」從口入 常用藥物、慢性疾病、生理狀態,追溯口乾有解(第118頁)
    • 可食野菜>提著小燈籠,龍葵避毒可食 煮熟葉片、深色果實,簡單入口祕訣(第122頁)
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