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彩色圖解環境荷爾蒙:認識偷走健康.破壞生態的元兇:塑化劑、雙酚A、戴奧辛、壬基酚、汞...
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- 並列題名：Endocrine disrupting chemicals
- 作者： 社團法人台灣環境教育協會主編
- 出版社：臺灣環境教育協會出版 幸福綠光, 新自然主義發行
- 出版年：2017
- 集叢名：新自然環保教室:13
- ISBN：9789869501927
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：212
- 附註：含附錄
租期14天
今日租書可閱讀至2025-08-03
內容簡介
1962年《寂靜的春天》出版，揭開農藥濫用對生態環境的影響；1996年《失竊的未來》則引發對持久性污染物的關注。農藥和環境荷爾蒙在這一二十年間陸續列入管制或禁用，但為什麼我們的生活還是不斷有農藥污染、環境荷爾蒙效應等環境事件危害人體與生態？
科技一日千里，有時候推進的速度快到人類無法想像。其中化學製品種類更是日新月異，目前世界上出現的十幾萬種化學物質，還陸續在增加中，而環境荷爾蒙的種類也不斷的在增加。多數合成化學物質在使用前幾乎很少進行長期人體健康和環境影響評估，過去的「無毒」有可能在今天被驗證為「有害」。
「環境荷爾蒙」對健康危害最深遠，種類還不斷在增加中
近年來只要關係到飲食安全或日用品檢驗，醫生、毒物專家都會特別呼籲關注的避免攝入「環境荷爾蒙」，這類化學物質在人體或環境會對生物產生類似激素作用干擾內分泌、影響生長、生育、免疫、神經系統等，對人體和生態造成的傷害最為深遠。環境荷爾蒙會出現的地方從食衣住行都可能找得到它的蹤跡，其中製造塑膠製品所添加的塑化劑更隨著各種日用品在生活中無所不在…，不僅如此，屬於環境荷爾蒙的物質種類還不斷在增加（2017年5月又新增兩項）！
消費者往往夾在既擔心健康受損，又無法自外於化學物質無處不在的現代生活的兩難中。其實消費者不必成為毒物專家，也無須死守「無毒」兩字！不想誤觸地雷，需要的是釐清迷思，認清風險在哪裡，維持安全低風險的生活並不困難！
本書透過40篇輕薄短小、淺顯實用的識毒錦囊，教你輕鬆理解什麼是「環境荷爾蒙」，如何簡單安全的使用各種便利生活的化學材質！
本書特色
(一) 破解迷思，生活減毒更簡單
化學物質如此之多，天然的成分應該就是無毒？塑膠餐具都有塑化劑溶出的風險嗎？容許殘留標準比較高的農藥，應該比容許標準低的毒性低？
消費者對毒物的迷思有時候會讓你平白多花冤枉錢消費，有時候還會讓人誤觸地雷！有毒與否和天然或合成沒有一定關係，天然化學物質若劑量超過人體負荷還是會產生毒性：而塑膠餐具不一定都有添加塑化劑，此外美耐皿類餐具要擔心的是溶出三聚氰胺：農藥容許殘留量是依照攝取風險來訂定，不一定容許標準高的毒性較低。
(二) 豐富圖解，繁瑣知識圖像化
環境荷爾蒙對內分泌的干擾機制怎麼運作的？不同毒性分類有甚麼差別？那些日常用品可能有環境荷爾蒙、塑化劑？本書有近半數的篇幅圖像化，透過生活化的插畫與圖片，將專業的化學知識去繁簡化，避免冗長的說明，讓讀者迅速確立觀念，而非與日常無關的艱澀知識。
(三) 專家審定，提供切實可行的減毒避毒訣竅
本書邀請毒物專家陳修玲參與全書審訂，同時訪談食安、減塑生活、安全農藥等各領域專家，從確保安全的標準下提供各種適合在現代便利生活的減毒生活建議，善用各種現成標章或生活知識，對毒物風險可以從容應對，不再杯弓蛇影。
- 環境荷爾蒙物質體系表(第3頁)
- 共同推薦(第9頁)
- 李應元(第9頁)
- 吳焜裕(第10頁)
- 謝和霖(第11頁)
- 江守山(第12頁)
- 陳俊旭(第13頁)
- 審訂序 帶動友善地球環境永續的生活哲學 陳修玲(第14頁)
- 第 1 章 環境荷爾蒙的基本常識(第17頁)
- 假荷爾蒙擬真，難以辨認！(第18頁)
- 原來這就是環境荷爾蒙(第22頁)
- 「地球公敵」真相追追追(第26頁)
- 環境荷爾蒙毒素就在我們的食衣住行裡(第30頁)
- 環境荷爾蒙和一般毒物有何不同？(第32頁)
- 沒有立即危險，卻是恐怖隱形殺手(第36頁)
- 環境荷爾蒙有設定安全值嗎？(第38頁)
- 環境荷爾蒙的壽命有多久？(第44頁)
- 誰該把關管理環境荷爾蒙？(第48頁)
- 環境荷爾蒙怎麼流竄的？(第50頁)
- 環境荷爾蒙對人類有全面性的傷害(第54頁)
- 吃下環境荷爾蒙，可能也吃出癌症(第58頁)
- 台灣的生態正在受農業和工業污染的破壞(第60頁)
- 第 2 章 無所不在的環毒塑化劑(第65頁)
- 讓人又愛又怕的塑膠製品(第66頁)
- 用抽驗方法揪出環毒塑化劑(第70頁)
- 不管不行的環毒塑化劑(第74頁)
- 環毒塑化劑影響一輩子的健康(第77頁)
- 台灣人體內塑化劑濃度偏高(第81頁)
- 抗環毒塑化劑的減毒生活(第85頁)
- 塑膠的環境公害與環毒塑化劑風險(第90頁)
- ＰＶＣ 是塑膠世界裡使用最廣泛的(第96頁)
- 拒絕兒童玩具裡的環毒塑化劑(第102頁)
- 台灣是美食天堂？還是美食陷阱？(第105頁)
- 終止塑膠毒害，從拒拿塑膠袋開始(第109頁)
- 第 3 章 環境荷爾蒙就在你身邊(第113頁)
- 看得見塑膠製品，看不見雙酚 Ａ？(第114頁)
- 裝冷飲也會溶出環毒雙酚 Ａ(第118頁)
- 原來環毒雙酚 Ａ 是這麼進入人體的！(第120頁)
- 雙酚 Ａ 的健康威脅近在身旁(第122頁)
- 高溫消毒殺菌，卻吃了更多雙酚 Ａ(第125頁)
- 你知道嗎？發票、收據等都有雙酚 Ａ(第127頁)
- 罐頭食品裡頭也會溶出雙酚 Ａ(第129頁)
- 壬基酚曾經藏身家用清潔劑裡(第131頁)
- 揭開超級劇毒戴奧辛的真面目(第135頁)
- 絕大多數的戴奧辛是吃出來的(第139頁)
- 危險的「汞」美味(第141頁)
- 其他的海鮮也中毒：有機錫(第146頁)
- 真的抗菌嗎？請看三氯沙的真面目(第150頁)
- 多溴二苯醚存在手機等電器產品中(第154頁)
- 人造雌激素在美妝用品大行其道(第159頁)
- 第 4 章 安心無毒的綠色生活(第165頁)
- 追求無毒而不是零殘留(第166頁)
- 殘留容許標準高的農藥比低的安全嗎？(第169頁)
- 環保標章是好辨識的綠色選物(第172頁)
- 與其提心吊膽，不如善用安全標章(第177頁)
- 選對室內用品，就能打造健康空間(第180頁)
- 外食族避免攝入塑化劑的方法(第182頁)
- 用美耐皿也要吃安全的一餐(第185頁)
- 便當達人一定要懂得餐盒選擇術(第187頁)
- 活用天然清潔三寶，告別媽媽手(第190頁)
- 減少一次性產品使用是最基本的綠色法則(第193頁)
- 附錄 台灣持久性有機污染物相關規範(第195頁)
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