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行遍天下 [第309期]:微型咖啡館
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- 作者: 行遍天下月刊編輯群製作
- 出版社:宏碩文化
- 出版年:2018.04
- 格式:PDF
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本期內容簡介
封面故事
春天的花東縱谷正進入一年之中最繽紛的時間,讓我們重返花蓮,拜訪友善栽種的農家、有機飼養的漁場,品嚐在地主廚的傳統農家菜與創意新料理,認識在地有機農業、體驗採果樂。沿途感受溫暖的接待,也為家人帶回最棒的伴手禮。
另外,跳脫傳統咖啡店、連鎖咖啡館的新興微型咖啡浪潮,正在全世界醞釀發酵,本期將帶你一探小小的店鋪、主人手沖現煮、只有幾個座位的「微型咖啡館」,成為街頭巷弄充滿魔幻魅力的角落,點一杯外帶或者倚著吧台喝上一杯咖啡,問候彼此再閒聊兩句,可以是一天的開始,或者睡前的完美ending。咖啡4.0風潮不只發生在東京、首爾、香港、巴黎、倫敦、紐約和波特蘭,台北也吹起這股微型咖啡館旋風,跟著咖啡職人與年輕創業家搭上這股熱潮,生活更有滋有味。
品嘗了香醇的咖啡,再搭上自己親手做的甜點那該多享受!來到網美、O L 間瘋搶報名的烘焙工作室,空間時尚比咖啡廳更潮,設備齊全、菜單豐富,沒有老師催促只有完整的ipad教學,初心者也能用著優雅廚具一步一步做出好吃的蛋糕。除了實現小廚娘的夢想,還要帶你飛往日本山形來一趟暖心女子旅,聽土地與人的動人故事,讓深山溫泉與料理、季節限定祭典療癒身心。
品嘗了香醇的咖啡,再搭上自己親手做的甜點那該多享受!來到網美、O L 間瘋搶報名的烘焙工作室,空間時尚比咖啡廳更潮,設備齊全、菜單豐富,沒有老師催促只有完整的ipad教學,初心者也能用著優雅廚具一步一步做出好吃的蛋糕。除了實現小廚娘的夢想,還要帶你飛往日本山形來一趟暖心女子旅,聽土地與人的動人故事,讓深山溫泉與料理、季節限定祭典療癒身心。
- WEEK TRIP 旅行一週間 給你本月旅遊7主張(第12頁)
- NEW TRICKS 世界新鮮事 日本樂園歡樂新鮮味(第24頁)
- LOVE TAIWAN 重返花蓮 最暖人情味(第30頁)
- COVER STORY 好愛 微型咖啡館(第48頁)
- PART 1 微型咖啡家的一天(第50頁)
- PART 2 達人眼裡的咖啡館風潮(第52頁)
- PART 3 微型咖啡館正行(第56頁)
- EAT & LOVE 當一日自我療癒甜點主廚(第72頁)
- SPECIAL TRIP 獨特的暖心人情味~山形秘境女子旅(第86頁)
- THAT’S NEWS(第93頁)
- 旅遊新訊(第93頁)
- 潮拜情報(第96頁)
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