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  • 那一刻, 我的餐桌日常:食物攝影師的筆記
  • 點閱:61
  • 作者: 沈倩如作
  • 出版社:時報文化
  • 出版年:2017[民106]
  • 集叢名:Origin:11
  • ISBN:978-957-13-7200-6 ; 957-13-7200-5
  • 格式:PDF
  • 版次:初版

內容簡介
如果你是攝影師或想學食物攝影,本書提供你最專業的知識。
如果你只是想拿起相機,記錄生活,本書可以帶領你發現生活值得記錄的細節。
或許你只想欣賞食物的美,聽見關於食物的動人故事,本書邀請你進入一張張餐桌,並肩而坐。
 

沈倩如的照片總讓人深深陷入,靜謐的畫面,流動的情感。
以光影與一切細節,邀請你加入,從她的故事裡醞釀出你的故事。
 
在食物攝影蔚為風潮的今日,當人們喜歡隨手拍下食物做為日記,你如何在諸多食物照中,展現與眾不同的特質?本書以大量圖片,技法、心法,帶你找到屬於你的攝影之路。
拍照只要美就好了嗎?你看過多少照片,又記住多少?
讓人印象深刻的照片要怎麼拍?特別是飲食,怎麼拍出情感?
 
沈倩如以美國食物攝影師的身分,受到肯定。她將所有經驗,完整記錄於本書,含括食物攝影、食物造型、道具等,內容豐富而扎實。
 
本書有以下特點:
‧布局自然光的明暗層次
‧利用生活細節構圖
‧拆解食物照的拍攝流程
‧透過簡單的造型使畫面生動
‧學習美食雜誌攝影師和造型師的撇步
‧從個人攝影思維後製思路
 
沈倩如希望帶領你瞭解:有故事性的情境食物攝影,究竟在拍什麼;從氛圍、細節、想像,為影像增添個性,這一切代表著個人生活美學的養成過程,還有按快門前發掘和感受的細微,也反映出你的氣質。
 
所以,當你深入閱讀本書,你學到的將不是單純模仿,你會醞釀出許多想法,渴望拍下自己的日常,期待別人從靜止中發現你生活的動態和軌跡。
 
日常即美,這本筆記書給拍食物的你,也給不拍食物的你,因為飲食是生活,料理是日常,希望你看見每個角落的用心。


作者簡介
沈倩如
 
臺南人,在美國留學後就業定居,現為當地專業攝影師。作品可見於BBC、ELLE、Food & Wine、Moleskine、Uber、Westin Hotels & Resorts、Yahoo等美食和生活雜誌與廣告,以及美國Cond? Nast、Hearst和Time、德國Bauer和北歐Egmont等集團雜誌。原從事產業研究,撰寫分析報告多年後離職,有時在部落格寫料理、攝影、聊文學,進而走入專業攝影的行業。2013年與楊蕙瑜合著《戀食人生》後,開始在雜誌專欄分享個人食物與攝影見聞。攝影風格簡單隨興,擅長以自然光來鋪陳食物故事:透過光影的細微變化、場景的創作、顏色的安排和氛圍的傳遞,引導觀者欣賞影像的細節。日常因緣際會,生活走走繞繞,卻始終在寫作打轉,惟現今多透過鏡頭來敘述。

  • 推薦序:食物攝影的國際新高度(第2頁)
  • 序:食物為光,溫度為影,影像可嚐(第4頁)
  • 前言:從影像清晰說起(第14頁)
  • 第一章 自然光(第20頁)
    • 窗戶(第22頁)
    • 調整光(第28頁)
    • 方向(第36頁)
    • 色溫與白平衡(第50頁)
  • 第二章 構圖元素(第56頁)
    • 故事的起點與質地(第58頁)
    • 情緒與色彩(第66頁)
    • 衣服穿搭與層次(第77頁)
    • 形與空間(第84頁)
    • 寫作與重複(第94頁)
    • 風水與平衡(第100頁)
    • 景框與構圖(第110頁)
    • 上相與角度(第122頁)
  • 第三章 造型(第158頁)
    • 暗調攝影(第160頁)
    • 明調攝影(第170頁)
    • 背景(第178頁)
    • 道具(第196頁)
    • 拍攝風格與氛圍(第214頁)
  • 第四章 拍照流程(第230頁)
    • 草莓三明治(第232頁)
    • 羅勒青醬義大利麵(第244頁)
    • 燒烤排骨(第252頁)
  • 第五章 技巧(第264頁)
    • 動態(第266頁)
    • 人情味(第278頁)
    • 湯(第300頁)
    • 拍攝與造型補充(第312頁)
  • 第六章 後製思路(第348頁)
紙本書 NT$ 980
單本電子書
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