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  • 豐年 107/01/15 [第68卷01期]:關鍵2025 臺灣農業.未來轉捩
  • 點閱:51
  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2018.01
  • ISSN:0017-8195
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2019-11-24

本期內容簡介
 
日本《地方消滅》一書描述日本國內人口集中三大都市圈,其他地區高齡化與少子化加劇,農業區挑戰尤其嚴峻。臺灣「地方消滅」速度也緊追日本。國家發展委員會推估,2025年臺灣人口達2,370~2,380萬之間的高峰後,成長曲線反轉下滑;到了2050年,15~64歲青壯年人口減幅達3~4成。
 
高齡化、少子化浪潮來勢洶洶,加上極端氣候引發的高溫與旱澇,臺灣農業、農村、農民將面臨哪些挑戰?本期《豐年》雜誌邀請臺灣大學生物資源暨農學院院長盧虎生擔任客座總編輯,從日本官方提出的「社會5.0」概念,運用科技提升生活便捷性、防災與因應能力,思考臺灣農業轉型之道。

 
 


雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 封面故事 Cover Story(第6頁)
    • 客座總編輯-臺灣大學生物資源暨農學院院長盧虎生(第6頁)
    • 農業缺工主因?產業不是關鍵,勞動人口減少才是隱憂 推動數位服務加乘農業,不只是短期替代方案(第8頁)
    • 人口結構鬆動,膳食型態轉變顯著影響糧食供需 調整農業生產結構,避免蔬果過剩並提升雜糧自給率(第16頁)
    • 極端氣候中建構農業韌性(第18頁)
  • 特別報導 Special Report 社會5.0>社會5.0,將是日本轉型關鍵? 農業齊步快走,蛻變智慧型經濟引擎(第46頁)
  • 農業人才 Agri People Young農>橫向連結農產業,直向深耕實務力 「高職農校策略聯盟」首年試行成果獲各界積極迴響(第60頁)
  • 農業經營 Agri Business(第66頁)
    • 循環農業>廢棄也能重生,格外品轉戰飼料經濟 斗南鎮農會逆向操作國產飼料,芸彰牧場接棒轉化牛糞肥料(第66頁)
    • 畜牧經營>源頭選育雞種生產性能,直入關鍵市場 豐輝種雞場多角化經營,養殖到分切抓緊品質力(第74頁)
  • 農業技術 Agritech(第81頁)
    • 菇類栽培>木屑不是唯一選項 菇類栽培替代資材更貴嗎?農業廢棄物有法寶(第81頁)
    • 農業科技>智慧灌溉,讀懂氣象大數據 不只適時適量,也能因應農業缺工缺水(第88頁)
    • 採後處理>取捨哲學,優化外銷新星「洋桔梗」 彰化縣花卉生產合作社談臺灣花卉產業升級(第92頁)
  • 專題企劃 Project(第98頁)
    • 發現臺灣農業競爭力>風災吹回異鄉遊子,科技成為返鄉養殖新助力 屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷班第7班(第98頁)
    • 紮根農業講堂(第106頁)
  • 農入生活 Living(第119頁)
    • 老頑童說故事>番薯養活臺灣人(第119頁)
    • 養身養生>危機看得見,FAST有效檢測腦中風(第120頁)
    • 可食野菜>野味,菜籃中的新選擇 正確食用野菜,菜價波動中求穩定(第124頁)
紙本書 NT$ 120
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