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  • 飄香綠茶
  • 點閱:221
  • 作者: 古言葉編著
  • 出版社:菁品文化
  • 出版年:2007[民96]
  • 集叢名:閒情系列:3
  • ISBN:978-986-6773-10-5 ; 986-6773-10-8
  • 格式:PDF,EPUB
  • 版次:初版

本書特色:

閒情系列--(茶)叢書
目前規劃悠悠普洱茶、品味烏龍茶、泡杯好紅茶、飄香綠茶、浪漫花草茶等五冊。內容條理清晰,以廣徵博引的文筆跨越專業知識,鋪陳貫通古今,廣泛地闡述茶文化的精彩全貌,展卷讀來興趣盎然,值得細細品味。

飄香綠茶
綠茶保有最原始風味,是在於製茶過程之中,將剛摘採下來的茶芽,以蒸熱方式阻止茶葉氧化,使其流失葉片中含有的酵素,而保留住鮮嫩的清新綠葉。要享受一杯好喝的茶,除了茶葉本身的不同特質之外,沖泡時,茶葉的份量、熱水的溫度以及沖泡的時間,都是決定一杯充滿香氣與滋味圓潤茶湯的基本要素。

  • 第一章 了解綠茶(第7頁)
    • 1. 綠茶生產工藝及其分類(第8頁)
    • 2.綠茶名品(第17頁)
  • 第二章 綠茶的鑒賞和保存(第75頁)
    • 1. 綠茶的鑒賞(第76頁)
    • 2. 綠茶的保存(第93頁)
  • 第三章 綠茶的飲用方法(第97頁)
    • 1. 泡杯好綠茶(第98頁)
    • 2. 茶具的選擇和種類(第105頁)
    • 3. 常見的綠茶飲用法(第126頁)
    • 4. 綠茶茶藝欣賞(第135頁)
  • 第四章 喝出健康時尚(第147頁)
    • 1. 綠茶的功效(第148頁)
    • 2.綠茶的健康飲法(第165頁)
    • 3. 綠茶飲在海外(第188頁)
  • 第五章 綠茶文化(第197頁)
    • 1. 綠茶與名人(第198頁)
    • 2. 茶聯(第213頁)
紙本書 NT$ 250
單本電子書
NT$ 175

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