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  • 品味烏龍茶
  • 點閱:321
  • 作者: 古言葉編著
  • 出版社:菁品文化
  • 出版年:2007[民96]
  • 集叢名:閒情系列:2
  • ISBN:978-986-7081-80-3 ; 986-7081-80-3
  • 格式:PDF
  • 版次:初版

本書特色:

閒情系列--(茶)叢書
目前規劃悠悠普洱茶、品味烏龍茶、泡杯好紅茶、飄香綠茶、浪漫花草茶等五冊。內容條理清晰,以廣徵博引的文筆跨越專業知識,鋪陳貫通古今,廣泛地闡述茶文化的精彩全貌,展卷讀來興趣盎然,值得細細品味。

品味烏龍茶

烏龍茶又稱「青茶」,是半發酵茶類的總稱。在幾大茶類中,烏龍茶有著自己鮮明的特色。其迷人的特質,使越來越多的人開始鍾情於它。品飲烏龍茶不僅可以生津止渴,而且還是一種藝術享受。

本書編著者以將烏龍茶的知識普及到大眾為目的,用四個章節來全面介紹普洱茶的歷史、製作工藝、品類、及烏龍茶之沖泡法。全書語言通俗易懂,圖文並茂,無論是品茶的老手或是初識烏龍茶者,都能在書中覓得一方樂趣的天地。

適讀對象

中國的茶文化有著源遠流長的歷史,是人類文明的寶貴財富。烏龍茶是中國六大茶類之一。品飲烏龍茶不僅可以生津止渴,而且還是一種藝術享受。

烏龍茶又稱「青茶」,是半發酵茶類的總稱。在幾大茶類中,烏龍茶有著自己鮮明的特色。其迷人的特質,使越來越多的人開始鍾情於它。

本書編著者以將烏龍茶的知識普及到大眾為目的,用四個章節來全面介紹普洱茶的歷史、製作工藝、品類、及烏龍茶之沖泡法。全書語言通俗易懂,圖文並茂,無論是品茶的老手或是初識烏龍茶者,都能在書中覓得一方樂趣的天地。

古言葉

鑽研茶學,致力於茶文化之推廣。

  • 第一章 了解烏龍茶(第9頁)
    • 1.初識烏龍茶(第10頁)
    • 2.烏龍茶的製作(第15頁)
  • 第二章 烏龍茶的分類和名品(第21頁)
    • 1.閩北烏龍(第22頁)
    • 2.閩南烏龍(第54頁)
    • 3.廣東烏龍(第72頁)
    • 4.臺灣烏龍(第75頁)
  • 第三章 工夫茶(第89頁)
    • 1.了解工夫茶(第90頁)
    • 2.準備好「工夫」(第95頁)
  • 第四章 烏龍茶之沖泡法(第133頁)
    • 1.烏龍茶沖泡的特點(第134頁)
    • 2.烏龍茶之沖泡法(第135頁)
紙本書 NT$ 250
單本電子書
NT$ 175

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