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  • 飲料與調酒(歷年試題+模擬考)
  • 點閱:20
  • 作者: 畢瑩編著
  • 出版社:千華數位文化
  • 出版年:2017[民106]
  • ISBN:978-986-487-047-9 ; 986-487-047-5
  • 格式:PDF
  • 版次:第九版
  • 附註:本電子書不附學習診斷測驗, 讀書計畫表
租期14天 今日租書可閱讀至2019-11-01

內容簡介
 
本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要(102)之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。
 
內容共分為三大部分,茲分別說明其特色與要點如次:

 
第一部分為近年試題彙編,針對近年考試之試題逐題解析,盼能協助應試者掌握命題焦點與方向。
 
第二部分為主題式實力加強題庫,針對「飲料與調酒」一科,根據最新公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析,協助考生從題目之演練中,熟知考試趨向與題型;並於經典範題及解析之後,更進一步針對各類考試重點,提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練,期使應試者能藉由由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
 
第三部分為全範圍綜合模擬考,主要取材自各校歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強最新公布之考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析,加深應試者對於本科目之熟悉度與應試經驗。
 
綜合而言,此書之編寫旨在藉由主題式實力加強題庫之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考,幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。


作者簡介
 
千華專業名師─畢瑩
 
著作:餐旅服務完全攻略

餐旅服務[歷年試題+模擬考]
飲料與調酒完全攻略
飲料與調酒[歷年試題+模擬考]


  • 本書編寫特色暨高分準備要領(第V頁)
  • 106年飲料與調酒命題落點分析(第VI頁)
  • 第一部分 近年試題彙編(第1-1頁)
    • 106年 四技二專飲料與調酒試題(第1-1頁)
    • 105年 四技二專飲料與調酒試題(第1-4頁)
    • 104年 四技二專飲料與調酒試題(第1-7頁)
    • 103年 四技二專飲料與調酒試題(第1-10頁)
    • 102年 四技二專飲料與調酒試題(第1-13頁)
    • 101年 四技二專飲料與調酒試題(第1-16頁)
    • 100年 四技二專飲料與調酒試題(第1-19頁)
    • 99年 四技二專飲料與調酒試題(第1-22頁)
    • 98年 四技二專飲料與調酒試題(第1-25頁)
  • 第二部分 主題式實力加強題庫(第2-1頁)
    • 第一單元 緒 論(第2-1頁)
    • 第二單元 無酒精飲料~茶(第2-6頁)
    • 第三單元 無酒精飲料~咖啡(第2-17頁)
    • 第四單元 無酒精飲料~其他(第2-30頁)
    • 第五單元 酒的類別(第2-43頁)
    • 第六單元 雞尾酒的調製(第2-61頁)
    • 第七單元 吧台作業及酒類的服務(第2-75頁)
  • 第三部分 全範圍綜合模擬考(第3-1頁)
    • 第一回(第3-1頁)
    • 第二回(第3-8頁)
    • 第三回(第3-15頁)
    • 第四回(第3-22頁)
    • 第五回(第3-28頁)
    • 第六回(第3-35頁)
    • 第七回(第3-42頁)
    • 第八回(第3-49頁)
    • 第九回(第3-56頁)
    • 第十回(第3-63頁)
  • 解答與解析(第解答與解析-1頁)
    • 第一部分 近年試題彙編(第解答與解析-1頁)
    • 第二部分 主題式實力加強題庫(第解答與解析-11頁)
    • 第三部分 全範圍綜合模擬考(第解答與解析-31頁)
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