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  • 小說吃.情意茶:朵拉談吃
  • 點閱:278
  • 作者: 朵拉作
  • 出版社:釀出版
  • 出版年:2011[民100]
  • 集叢名:釀文學:PG0501
  • ISBN:978-986-6095-53-5 ; 986-6095-53-3
  • 格式:PDF
  • 版次:一版
  • 附註:作者本名林月絲

朵拉懂吃,對於烹調手法也如數家珍,但本書神來之筆就在於將飲食寫往別處風光,如外國人避之為恐不及的豬腸粉,反射出她對家鄉的情愛,從炒飯這道國民飲食,引出尊重彼此的道理,品嚐食物之餘,能吃出其中的情意和哲理,這才最高竿之處!

《小說吃.情意茶──朵拉談吃》的主題是癡迷。在這裡,美味固然誘人,但它們並不是真正的主角。一如朵拉的為人,她陪伴在這些蔬果茶飲的身邊,賦予它們情意、趣味和生命的深度。這種賦予,遠不只是來自作家的細微感受和生花妙筆,更是來自文學家的人格魅力。

朵拉的人格魅力,是一種熱情,一種率真。這種熱情和率真,幻化為一種氣場,簡直無處不在。初見朵拉,便為她的與生俱來的自然人生所打動。再讀她的文字,很奇妙的,在文字中就看到了這種人生的影子。率真人生,自有一種穿透的力量。

由於有人生作為佐料,朵拉為讀者烹製出了另一道精神上的美味佳餚。有趣的是,這種精神佳餚越來越從色味的誘惑中抽離出來,有時甚至直奔「無」的生命的原味而去。這不能不令味蕾初開的讀者瞠目結舌。

或許,這種對生命本身的鍾情,比美味更加耐人尋味。

──張重崗,中國社會科學院文學研究所台港澳文學與文化研究室

本書特色:

1.本書將朵拉擅長的短篇,結合美食,寫出包括「吃在大馬」、「吃在台灣」、「吃在中國」、「吃在西方」、「吃出哲理」、「吃出情意」,共六輯、一○六篇美食文章。朵拉的美食文章不僅寫美食,蘊含其中的哲思、情意、道理.....,才是最值得讀者品味之處。
2.朵拉曾獲馬來西亞南大校友會微型小說獎、亞細安扶輪社青年文學獎、中國路遙全國青年文學獎、云里風年度優秀作家獎等,也曾獲讀者票選為馬來西亞「國內十大最受歡迎作家」。寫作備受肯定,也時常與中國、台灣、香港作家交流。

朵拉

原名林月絲,出生於馬來西亞檳城。專業作家、畫家,祖籍福建惠安。馬來西亞華文作家協會理事,馬來西亞華人文化協會霹靂州副主席,世界華文微型小說研究會理事。曾為馬來西亞多家報紙雜誌及美國紐約《世界日報》、臺灣《人間福報》撰寫副刊專欄。曾任馬來西亞棕櫚出版社社長、《蕉風》文學雙月刊執行編輯、《清流》文學雙月刊執行編輯。在中國、臺灣、新加坡及馬來西亞出版過短篇小說集、微型小說集、散文隨筆集,人物傳記等共三十五本,作品譯成日文,馬來文等。

  • 吃在大馬(第7頁)
    • 豬腸粉情意結(第9頁)
    • 豬什湯和婚姻(第11頁)
    • 豬油渣米粉麵(第13頁)
    • 擺美之油(第15頁)
    • 咖哩麵的年齡(第17頁)
    • 阿參蝦米(第18頁)
    • 不老的龍舌(第20頁)
    • 江魚仔的堅持(第22頁)
    • 海參的原味(第24頁)
    • 後悔的泰國菜(第26頁)
    • 蚵仔煎(第28頁)
    • 驕傲的福建麵(第30頁)
    • 白死的雞(第32頁)
    • 這還算是光餅嗎?(第34頁)
    • 老人粿條湯(第36頁)
    • 比較老鼠粉(第38頁)
    • 擂茶飯(第40頁)
    • 椰漿飯人生(第42頁)
    • 融匯貫通的羅惹(第44頁)
    • 飛餅(第46頁)
    • 青春三明治(第48頁)
    • 水餃和肉丸子(第50頁)
    • 把春天捲起來(第52頁)
    • 年輕的西餐(第54頁)
    • 鄉音炒粿條(第56頁)
    • 娘惹糕人情(第57頁)
    • 加料雲吞麵(第58頁)
    • 五十元一盤的炸香蕉(第60頁)
  • 吃在台灣(第63頁)
    • 有理的泡菜(第65頁)
    • 神秘的韭菜盒子(第69頁)
    • 拒絕魚生(第71頁)
    • 不用預我的份(第73頁)
    • 太陽餅愛情(第75頁)
    • 豆乾的選擇(第76頁)
    • 逐臭之夫(第78頁)
  • 吃在中國(第81頁)
    • 被茄子嚇跑(第83頁)
    • 蓮湖糕團(第85頁)
    • 不快樂的炸蠔餅(第87頁)
    • 改頭換面的土豆(第89頁)
    • 破壞青團子(第91頁)
    • 三美湯之美(第93頁)
    • 山東煎餅(第95頁)
    • 不求甚解的湯(第97頁)
    • 路邊的蔥油餅(第99頁)
    • 橄欖菜的自由(第101頁)
    • 懷念那隻魚(第103頁)
    • 饅頭滋味(第105頁)
    • 狡猾的餃子宴(第107頁)
    • 愛情湯包(第109頁)
  • 吃在西方(第111頁)
    • PAELLA(第113頁)
    • 自打嘴巴的蝸牛(第115頁)
    • 精緻的方糖(第117頁)
    • TAPAS(第119頁)
    • 茶點時間(第121頁)
    • 油條花樣(第123頁)
    • 想念白蘑菇(第125頁)
  • 吃出哲理(第127頁)
    • 真正的泡菜(第129頁)
    • 歲月的早餐(第131頁)
    • 嚼得菜根(第133頁)
    • 遲到的蝦(第135頁)
    • 貪吃(第137頁)
    • 等待早上八點(第139頁)
    • 最好的茶(第140頁)
    • 尊重炒飯(第142頁)
    • 路上的霜淇淋(第144頁)
    • 加料的素料(第146頁)
    • 芥末朋友(第148頁)
    • 無味的菜(第150頁)
    • 家常定義(第152頁)
    • 不同的遺憾(第154頁)
    • 飯的年齡(第156頁)
    • 最好吃(第158頁)
    • 苦瓜之戀(第160頁)
    • 生命的味道(第162頁)
    • 吃桌的傻子(第164頁)
    • 有理的瘦食(第166頁)
    • 淡食才是素(第168頁)
    • 選擇我的粥(第170頁)
    • 豆腐是生命(第172頁)
    • 吃飯的高手(第174頁)
    • 年齡的見證(第178頁)
  • 吃出情意(第181頁)
    • 時代的鹹魚(第183頁)
    • 香蕉牛奶的自由(第185頁)
    • 乳酪蛋糕的友情(第186頁)
    • 情意茶(第188頁)
    • 鍾情麵包(第191頁)
    • 香蕉朋友(第193頁)
    • 會做的菜(第195頁)
    • 曾經奶油麵包(第197頁)
    • 蛋之愛(第199頁)
    • 阻止荷包蛋(第201頁)
    • 兒時的龍眼(第202頁)
    • 迷路的麵條(第204頁)
    • 媽媽的麵線糊(第206頁)
    • 紅酒麵線的垂涎(第208頁)
    • 紅豆相思(第210頁)
    • 好吃的甜品(第212頁)
    • 慢餐(第214頁)
    • 年菜(第216頁)
    • 瑞獻請吃魚(第217頁)
    • 時代的鹹粥(第219頁)
    • 期待的甜食(第220頁)
    • 都可以茶(第222頁)
    • 名落孫山的嗜魚者(第223頁)
    • 收攤(第225頁)
    • 【附錄】吃出文化品味(第227頁)
    • 【附錄】馬華作家朵拉印象記(第229頁)
紙本書 NT$ 280
單本電子書
NT$ 196

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