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圖解吃喝小店攤設計:從街邊店到移動攤車, 品牌定位、設計、製作一本全解(初版)

  • 點閱:53
  • 作者:
  • 出版年:2017[民106]
  • 出版社: 麥浩斯出版 家庭傳媒城邦分公司發行 聯合發行總經銷
  • ISBN:978-986-408-287-2 ; 986-408-287-6
  • 格式:PDF,EPUB
  • 本書有DRM加密保護,需使用瀏覽器線上閱讀或HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:399 元
  • 電子書價:279 元 (點)
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內容簡介
 
好吃是基本,好設計更加分
30家店攤主人不藏私經驗分享
11種店攤形式超詳解細節公開
滷味‧炸物‧輕食‧小吃‧便當‧居酒屋‧甜品‧飲料‧咖啡‧冰品……創意設計
做出屬於自己店的樣子和態度!
 
餐飲創業的起點──小店攤,
以小博大,從街頭開始的餐飲大亨之路
不只賺得三餐溫飽,用設計讓生意變有趣又能賺錢
 
街邊、巷弄、市集、風景區,走到哪賣到哪,
10個座位以下、固定店面/攤位、流動擺攤、餐車、快閃店,營業形式多元,
從外觀招牌、作業動線、收納、收銀、外帶、座位設計規劃,
做生意一定要思考的:產品定位、CI設計、材質選擇、製作價位…資訊一應俱全
 
 
商業空間設計,思考的層面遠比想像中來得複雜,即使是一個小攤子,都藏著很多學問。本書編輯團隊採訪了三十組吃喝小店攤主、設計師、設備廠商及製作攤車的專業人士,試著盡己能所將散於眾人的智慧結晶彙整,提供有志投入吃喝小店攤主身分的人一本具參考價值的工具書。先從分析店攤的形式開始,接著拆解每個細部設計要注意的地方,搭配實例說明,並整理出開一家店從無到有的過程,以及三十家小店攤主的專訪分享,希望能幫助想開小店的人,作為一個敲門磚。

  • 前言(第8頁)

作者簡介
 
漂亮家居編輯部
漂亮家居編輯部
1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。
2.生產有朝氣的版面風格。
3.鼓吹家的新價值觀。
4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。
 
 
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