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一鍋搞定義大利麵(初版)

  • 點閱:110
  • 作者:
  • 出版年:2016[民105]
  • 出版社: 臺灣商務
  • ISBN:978-957-05-3031-5 ; 957-05-3031-6
  • 附註:版權頁及封面副題名 : 只要15分鐘, 新鮮美味優雅上桌
  •          

  • 原紙本書價:250 元
  • 電子書價:175 元 (點)

  • 租書價:20點
  • 租期14天,今日租書可閱讀至2017-10-10

內容簡介
 
不是真空調理包,沒有罐頭醬料化學調味
不必擁有高超廚藝非凡刀工
沒有讓你手忙腳亂的廚房戰場
你只需要
1口鍋子+冰箱常備食材
15分鐘新鮮味美的義大利麵準備上桌
 
擔心家裡沒高湯,醬汁不夠醇厚?
對麵條的熟成度沒有把握?
紅醬、白醬、青醬到底怎麼做才好吃?
食材要如何搭配才對味?
醬汁要煮到多濃稠?
是要先煮水下麵?還是先加料加醬?
 
有了這本書,你再也不會有以上的煩惱
 
只要會開爐火跟攪拌,再加上一點點書中的小祕訣,就能用一口鍋子在十五分鐘內煮出香氣及口感兼具的完美義大利麵。
 
本書特色
 
★法國亞馬遜網路書店分類排行榜第1名。
★15分鐘,搞定4人份義大利麵。
★一鍋煮到底,不用換鍋,免調醬汁,美味又方便
★步驟簡單、備料簡便、快速上桌。

作者簡介
 
莎賓娜.弗達-侯樂 Sabrina Fauda-Rôle
 
法國食品造型設計師,常參與食譜及飲食雜誌攝影工作。
狂熱愛好麵包及起司,著有多本食譜。
 
攝影者簡介
 
井田晃子 Akiko IDA
 
生於日本,在巴黎從事食物生活風格攝影,作品散見於歐美各大雜誌及食譜。
擅長不多做人工加工的食物攝影,以自然光影呈現美食真實樣貌。
 
譯者簡介
 
周伶芝
 
法國雷恩第二大學劇場研究碩士、巴黎第一大學美學學士、中法翻譯、文字創作者、PAR表演藝術雜誌特約撰稿、藝術收藏+設計雜誌特約撰稿、劇場美學與創作相關講師等。
 
譯有《埃及王朝III》、《巴黎地鐵上的人類學家》(合譯)、《埃及豔后》(合譯)等多部作品。

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