內容簡介
 
不是真空調理包，沒有罐頭醬料化學調味
不必擁有高超廚藝非凡刀工
沒有讓你手忙腳亂的廚房戰場
你只需要
1口鍋子＋冰箱常備食材
15分鐘新鮮味美的義大利麵準備上桌
 
擔心家裡沒高湯，醬汁不夠醇厚？
對麵條的熟成度沒有把握？
紅醬、白醬、青醬到底怎麼做才好吃？
食材要如何搭配才對味？
醬汁要煮到多濃稠？
是要先煮水下麵？還是先加料加醬？
 
有了這本書，你再也不會有以上的煩惱
 
只要會開爐火跟攪拌，再加上一點點書中的小祕訣，就能用一口鍋子在十五分鐘內煮出香氣及口感兼具的完美義大利麵。
 
本書特色
 
★法國亞馬遜網路書店分類排行榜第1名。
★15分鐘，搞定4人份義大利麵。
★一鍋煮到底，不用換鍋，免調醬汁，美味又方便
★步驟簡單、備料簡便、快速上桌。

• 肉類(第14頁)
  • 番茄醬小肉丸(第14頁)
  • 培根起司蛋麵(第16頁)
  • 義式培根(第18頁)
  • 南瓜煙燻火腿(第20頁)
  • 朝鮮薊培根(第22頁)
  • 油炸洋蔥火腿(第24頁)
  • 牛肝菌培根(第26頁)
  • 蘆筍燻豬肉(第28頁)
  • 甜菜煙燻胸肉(第30頁)
  • 煙燻臘腸(第32頁)
  • 西班牙辣味臘腸(第34頁)
  • 蘑菇烤雞(第36頁)
  • 開心果雞肉(第38頁)
  • 豌豆火雞肉(第40頁)
  • 紅辣椒小牛肉(第42頁)
• 海鮮(第44頁)
  • 鮪魚起司(第44頁)
  • 鮪魚櫛瓜(第46頁)
  • 煙燻鯖魚(第48頁)
  • 煙燻鮭魚(第50頁)
  • 蝦仁櫛瓜(第52頁)
  • 鯷魚橄欖(第54頁)
  • 海鮮麵(第56頁)
  • 泰式鮭魚(第58頁)
• 蔬食(第60頁)
  • 巴西利番茄(第60頁)
  • 青醬蔬菜(第62頁)
  • 咖哩紅蘿蔔(第64頁)
  • 番茄茄子(第66頁)
  • 春天小耳麵(第68頁)
  • 冬日蔬菜(第70頁)
• 起司(第72頁)
  • 戈貢佐拉藍乳酪(第72頁)
  • 羊奶起司(第74頁)
  • 洛克福藍紋乳酪(第76頁)
  • 起司拼盤(第78頁)

作者簡介
 
莎賓娜．弗達－侯樂　Sabrina Fauda-Rôle
 
法國食品造型設計師，常參與食譜及飲食雜誌攝影工作。
狂熱愛好麵包及起司，著有多本食譜。
 
攝影者簡介
 
井田晃子　Akiko IDA
 
生於日本，在巴黎從事食物生活風格攝影，作品散見於歐美各大雜誌及食譜。
擅長不多做人工加工的食物攝影，以自然光影呈現美食真實樣貌。
 
譯者簡介
 
周伶芝
 
法國雷恩第二大學劇場研究碩士、巴黎第一大學美學學士、中法翻譯、文字創作者、PAR表演藝術雜誌特約撰稿、藝術收藏＋設計雜誌特約撰稿、劇場美學與創作相關講師等。
 
譯有《埃及王朝III》、《巴黎地鐵上的人類學家》（合譯）、《埃及豔后》（合譯）等多部作品。

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