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  • 豐年 106/05/15 [第67卷05期]:安全.永續.可追溯 標章新浪潮
  • 點閱:52
  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2017.05
  • ISSN:0017-8195
  • 格式:PDF
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本期內容簡介
 
封面故事
 
產銷履歷

安全‧永續‧可追溯 標章新浪潮
 
食安事件頻傳,左右了消費者選購農產品的意願;另一方面,當農產品盛產時,往往容易賤價低賣,而產銷履歷或許是解決窘境的答案之一。
 
我們特別訪問了農委會企劃處、企業工廠端,如台灣農畜產工業股份有限公司、漢光果菜合作社,以及加入產銷履歷行列的溯源餐廳、大型通路賣場,如家樂福、愛買等,深入認識產銷履歷追求安全、永續、可追溯的精神,並希望農民能透過本期封面故事,了解標章精神的價值,秉持生產安全無虞的安心農產品,開創農業生產的新格局。
 
農產品安全與標章整合
專訪農委會主委林聰賢
 
產銷履歷面面觀
 
安全食材生產者現身說法
台畜‧漢光果菜合作社
青隆運銷合作社‧蝦覓世界
 
家樂福‧愛買‧大潤發
加入產銷履歷行列
 
產銷履歷大哉問


雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 豐話題 Topic 從農安到食安>農產品安全與標章整合 專訪農委會主委林聰賢(第6頁)
  • 封面故事 Cover Story(第10頁)
    • 產銷履歷 安全.永續.可追溯 標章新浪潮(第10頁)
    • 緒論>產銷履歷面面觀(第12頁)
    • 安全食材生產者(第18頁)
    • 安全食材採購者(第34頁)
    • 大哉問>產銷履歷你問我答(第48頁)
  • 特別報導 Special Report(第50頁)
    • 農業經營專區>守護安全食材 協助農友安居樂業 雲林縣斗南鎮農會.農業經營專區(第50頁)
    • 機關誌>以航空攝影見證臺灣蛻變 天空之眼──農林航空測量所(第57頁)
    • 農業最前線>友善森林資源 永續地球環境 正昌製材有限公司/永泰林業生產合作社(第62頁)
  • 農企經營 Agribusiness 農業管理>淺談農業生產的品質、成本與交期(第70頁)
  • 農業技術 Agritech(第74頁)
    • 栽培管理>有機模式之水稻雜草管理技術(第74頁)
    • 農業科技(第78頁)
  • 專題企劃 Project 發現臺灣農業競爭力>注入文化活水 麥鄉再現光華(第88頁)
  • 2017農田水利專輯(第95頁)
    • 推動流域綜合治理計畫─設施區域及農田排水瓶頸改善 以嘉義縣新港蔬菜產區為例(第96頁)
    • 農田水利會事業區域擴大政策簡介(第100頁)
    • 輔導農田水利會配合綠能政策 推動農業水域型太陽光電系統(第104頁)
  • 農入生活 Living(第108頁)
    • 老頑童說故事>蘿蔔賽人參(第108頁)
    • 養身養生>下背痛的自我保健(第110頁)
    • 有毒植物>有毒植物 「蛇蠍美人」毛地黃(第115頁)
    • 農夫餐桌>有機生活與自然飲食的實踐者 Farmers’ Kitchen(第120頁)
  • 農業萬象 News 農業情報>國內重要農業訊息彙整(第124頁)
紙本書 NT$ 120
單本電子書
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