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常春月刊 [第409期]:蔬果植化素
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作者：臺視文化事業股份有限公司製作
出版社：臺視文化
出版年：2017.04
格式：PDF

本期封面故事

蔬果植化素吃了嗎？

「植化素」在全球刮起一股「蔬食革命」風潮！「植化素」被喻為「21世紀的維他命」。不同色彩的蔬果裡富含神奇的「植化素」，如花青素、茄紅素、葉黃素、兒茶素、類胡蘿蔔素等，是人體每日不可或缺的營養素。

科學研究實證，植化素是提升人體生理機能，預防疾病的關鍵。只要天天五蔬果，就能輕鬆吃出健康好體質，增強人體的抗氧化力，對抗老化，癌症、各種慢性疾病不上身！

【Part1】你一定要知道的｢植化素」魅力
以往認為，蔬果含有豐富的纖維質、維生素、礦物質等營養素，是降低罹患慢性疾病最主要的食物來源；近期科學家發現，蔬果蘊含數千種不同的天然化合物｢植化素」，是不可多得的養生極品！

【Part2】天天吃蔬果，健康升級不生病！
世界衛生組織（WHO）曾指出，蔬果不足是全球人口死亡的前十大危險因子，也凸顯了每天攝取足量蔬果的重要性；然而，從國內外的調查發現，人們普遍有蔬果攝取不足的缺憾。

【Part3】這樣吃，植化素攝取滿點！
想要補充植化素，可先從遵守「天天五蔬果」開始，更上一步完成「蔬果五七九」的標準，再進階讓自己做到天天都有「彩虹飲食」；只是無論天天五蔬果或蔬果五七九、彩虹飲食，重點都在於攝取天然食物、當季當令，才是真的營養滿點。

【Part4】抗癌教授韓柏檉：植化素養生好處多多
植化素對健康的影響，臺北醫學大學公共衛生暨營養學院教授韓柏檉的抗癌經歷是最佳示範！9年前，他赫然發現罹患肝癌，肝腫瘤超過17公分，和死神擦身而過；之後他力行天天喝蔬果汁、五穀雜糧養生粉，不僅讓他挺過了兩次開刀及腫瘤轉移、復發，現在人看起來卻更加年輕且神采奕奕！

雜誌簡介

民國七十二年三月二十九日創刊，以提供健康的知識、實現長壽願望為出版宗旨，期望如家庭醫師般隨侍在側，成為全家人的健康指南。常春月刊每期精心策劃符合現代健康趨勢的專題，邀請國內外權威醫師執筆或諮詢；中西醫並陳、身心靈兼顧，透過通俗化、深入淺出的報導方式，呈現多元的健康訊息。二十一年來，常春月刊一向獲得廣大讀者的熱烈迴響，在各種調查中，公認為「最認真閱讀、最需要保存、最願意傳閱」的一本保健類雜誌。本期內容簡介

編輯筆記　知識就是力量(第4頁)
健康新訊(第16頁)
- 間歇斷食、低醣高脂飲食法，有益健康(第16頁)
- 不抽菸女性多吃維生素Ｃ、類胡蘿蔔素，可防肺癌　維生素Ｄ可保骨，還能預防感冒(第17頁)
- 解決失眠，野外露營有幫助　天天５蔬果不夠，10蔬果才健康(第18頁)
- 喝咖啡降低慢性發炎　每天多走２千步，心臟病風險降８％(第19頁)
專題報導　蔬果植化素吃了嗎？(第21頁)
- 你一定要知道的「植化素」魅力(第22頁)
- 天天吃蔬果，健康升級不生病！(第30頁)
- 這樣吃，植化素攝取滿點！(第38頁)
- 抗癌教授韓柏檉：植化素養生好處多(第40頁)
醫療保健(第50頁)
- 打鼾問題多，小心頸動脈變狹窄(第50頁)
- 是牙痛，還是三叉神經痛？(第56頁)
- 小耳垢「掏」出健康大警訊(第60頁)
- 常腰酸背痛，小心脊椎退化找上你(第80頁)
- 大腸息肉好發族群，你上榜了嗎？(第86頁)
- 別再忍了，癌症疼痛可控制(第88頁)
- 長期吃調經藥，會引發肺栓塞？(第94頁)
- 高壓氧治療加速傷口癒合，哪些人不適合？(第100頁)
特別報導(第66頁)
- 黑大蒜旋風來了！(第66頁)
- 飲食有方　血脂正常了(第138頁)