汪文莉
 
畢業於中國文化大學法律系，在玉喜飯店服務三年後決定出國進修甜點，遠赴南法尼斯語文學校半年，並於巴黎麗池酒店進修甜點取得證書，回國後從事相關行業，也曾在文化大學推廣部廚藝教室課任甜點教學。
 
畢業學校：

• 推薦序(第4頁)
• 自序(第6頁)
• 目錄(第8頁)
• Chapitre 1 塔類(第10頁)
  • 濃情巧克力塔(第14頁)
  • 宇治．萱塔(第20頁)
  • 橘皮生巧克力塔(第26頁)
  • 伯爵焦糖巧克力塔(第30頁)
  • 焦蕉塔(第36頁)
  • 檸檬芝士塔(第42頁)
  • 肉桂蘋果塔(第48頁)
  • 美人捲珠簾(第52頁)
  • 紫醉金迷(第56頁)
  • 綜合莓鳳梨塔(第62頁)
  • 迷你一口塔(第66頁)
• Chapitre 2 可可蛋糕(第68頁)
  • 可可撞檸檬(第70頁)
  • 君度橙酒生巧克力蛋糕(第74頁)
  • 胡桃咖啡奶油霜蛋糕(第80頁)
  • 酒漬櫻桃巧克力蛋糕(第86頁)
Chapitre 3 蛋糕(第92頁)
• 香蕉橙皮蛋糕(第94頁)
• 巧克力香蕉蛋糕(第98頁)
• 櫻桃布朗尼(第102頁)
• 熔點巧克力(第106頁)
• 天使與魔鬼（提拉米蘇）(第110頁)
• 抹茶提拉米蘇(第116頁)
• 法式經典草莓蛋糕(第120頁)
• 酒漬咕庫洛夫(第126頁)
• 週末香草蛋糕(第130頁)
Chapitre 4 幕斯(第134頁)
• 蜜月旅行(第136頁)
• 宇治抹茶(第144頁)
• 貴婦人騎馬(第150頁)
Chapitre 5 千層派皮(第158頁)
• 巧克力千層派(第160頁)
• 香草千層派(第168頁)
Chapitre 6 小點(第174頁)
• 橘條巧克力(第176頁)
• 四色缽巧克力(第180頁)
• 雪球(第184頁)
• 鑽石餅乾(第188頁)
• 粉紅風暴(第192頁)
• 戀上夏日(第196頁)
• 焦糖布蕾(第200頁)
Chapitre 7 泡芙(第204頁)
• 巴黎皇冠(第206頁)
• 閃電泡芙(第212頁)
• 聖多諾黑(第218頁)
• 修女泡芙(第226頁)
特別收錄(第232頁)
• 糖漬橘皮(第232頁)