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  • 暮らし上手 [エイムック3441]:暮らし上手のハーブとスパイス
  • 點閱:25
  • 作者: 暮らし上手編集部
  • 出版社:枻出版社
  • 出版年:2016.07
  • 格式:PDF
  • 附註:內容為日文
租期7天 今日租書可閱讀至2020-09-25

本期內容簡介

本書主題為,使用香草,香料的料理書籍。最近已經可以在超市買到各種香料了,因此我們也可以用香料改變一般的料理口味。並提供各種使用香料的小技巧!
本書はずばり、ハーブとスパイスのハードルがグッと下がる1冊。
小難しいイメージがあるけれど、最近ではスーパーでも手軽に手に入り、料理のエッセンスとして重宝されるようになっているハーブとスパイス。
料理上手な人たちはどんな風に愛用しているのでしょうか?
「盛り付けた後に、振りかけて楽しめるんですよ」「オールスパイスは、何役もこなせるマルチスパイス!」など、料理上手な方々からは、“なるほど”“それならできそう”というアイデアが飛び出します。

手軽な取り入れ方や楽しみ方から、普段の料理をハーブ&スパイスで一変させるレシピ企画まで、ハーブ・スパイスが使ってみたくなるアイデア、コツをたっぷりご紹介します。


雜誌簡介
暮らし上手シリーズ
 
刊載讓日本女性在每天的生活中,能夠享受料理‧清潔‧洗衣等日常家事的各種資訊,並能夠從專家身上學到家具與整理之知識的生活型態月刊雜誌。
 

[毎月20日頃発売]料理・掃除・洗濯などの日常の家事を大切にする人に向けたモノ・コトのHOW TO本。料理研究家などの専門家から、毎日の時間を豊かにするためのヒント・アイデアを学ぶ、ライフスタイル系実用書です。
※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。
有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外,本期雜誌刊載的資訊,原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。
 
※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
 
 


  • プロローグ(第2頁)
  • 特集 暮らし上手のハーブとスパイス(第4頁)
    • カレーに使うスパイス ちゃんと楽しんでますか? 星谷菜々さん(第6頁)
    • 3 ステップで簡単 スパイスでうちごはん 中川たまさん(第12頁)
    • 澄み渡るハーブの香りで料理の表情も思いのまま 赤城美知子さん(第18頁)
    • 作っても食べても楽しい! 元気のもとはハーブ 横田美宝子さん(第24頁)
    • イラストコラム ① 自分をハーブに例えると?(第32頁)
    • イラストコラム ② やっちゃった! ハーブ & スパイス失敗談(第34頁)
    • ハーブとスパイスを味方にする 5 つのコツ(第36頁)
    • 検証! 一種類でどこまでできるの? オールスパイス研究所(第49頁)
    • イラストコラム ③ 無人島に一つだけ持って行くなら?(第56頁)
    • イラストコラム ④ 忘れられないハーブ & スパイスの思い出(第58頁)
    • たった 6 種類でこんなに楽しめる!食材別ハーブ・スパイス入門(第61頁)
    • ふだんのメニューにプラスするだけ ハーブ & スパイス Recipe(第78頁)
  • [連載] 今月の作りおき上手(第102頁)
  • [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん(第108頁)
  • [連載] 智恵さんのお手本弁当(第110頁)
  • [連載] 家は暮らしで育つもの(第121頁)
  • [連載] 栗原友さんのサカナ日和(第126頁)
  • [連載] 季ノオト(第128頁)
  • information(第128頁)
    • 暮らし上手の回覧板(第113頁)
    • 暮らし上手の PICK UP TOPICS INFORMATION/EVENT(第118頁)
紙本書 NT$ 302
單本電子書
NT$ 212

點數租閱 15點
租期7天
今日租書可閱讀至2020-09-25
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